Il s’agit d’une salade d’origine Sefarade à la tomate. Saviez-vous que le mot «matbucha» signifie littéralement «salade cuite» en arabe?
Ingrédients ( Pour 6 personnes)
- 8 tomates
- 2 poivrons rouges
- 1-2 poivrons verts
- 4 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation
Bon appétit !
source: Jewlish by Jamie