INGRÉDIENTS:
- 2 blancs de poulet coupés en cube
- 1/4 verre de jus de grenade
- 1 verre de couscous
- 1 verre d’eau bouillante
- 1/2 cc del
- Tomates cerise coupés en deux
- Feuilles de persil
- 1 c.s de citron
- 2 c.s d’huile d’olive + 1c.s pour la friture
- Sel et poivre
- 2 c.s de grains de grenade
PRÉPARATION
- Mettre les morceaux de poulet, avec le jus de grenade dans un bol. Couvrir et laisser mariner pendant 15 à 30 minutes.
- Frire les morceaux de poulet à l’huile d’olive dans une sauteuse. Laisser sur un feu moyen entre 3 à 5 minutes de chaque coté.
- Préparer le couscous dans un bol aec de l’eau chaude, et saler. Couvrir pendant 10 minutes, jusqu’à ce que ce soit prêt à etre mangé.
- Pour servir, mettre le couscous sur un plat et verser les blancs de poulet au dessus. Ajouter les tomates cerise, le persil, du jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivvre et les graines de grenade.
Bon Appétit
