L’hôtel Waldorf Astoria de Jérusalem a construit pour sa clientèle une immense Soucca de 40 mètres de long et 15 mètres de hauteur.
Sa construction a duré trois mois et il s’agit vraisemblablement de l’une des plus grandes souccot du monde qui peut accueillir plus de 200 convives.
Installée dans le lobby, elle est recouverte d’un toit en verre amovible. Cet arrangement est très utile en cette période de l’année où le temps est variable. Le toit, qui reste ouvert en cas de beau temps, peut être refermé si la pluie se met à tomber.
L’équipe chargée de sa construction s’est mise au travail trois semaines avant les fêtes de Tichri pour préparer le décor qui avait déjà été choisien fonction du thème de l’année : le raisin et les vignobles.
Le projet a été encadré par des experts en Halakha chargés de vérifier que la Souccah avait été construite conformément aux normes de cacherouth.
