Élégante et jolie, cette tarte frangipane aux poires est tout ce que vous cherchez pour une occasion spéciale.
Ingrédients :
- 75g d’amandes en poudre
- 75g de sucre
- 1 oeuf
- 50g de margarine ou beurre
- 6 gouttes d’amandes amer (facultatif)
- 6 poires à faire bouillir (sans sucre pendant 30 min) ou poires en sirop
Préparation:
- Etaler la pâte à tarte (recette de pâte brisée) dans votre moule et faire des trous avec une fourchette.
- Melanger les ingrédients dans l’ordre en commencant par la poudre d’amandes
- Déposer le mélange sur la tarte
- Placer en étoiles les poires coupées en quart.
- Enfourner pendant 30 min sur 200°C
Pour les plus gourmands, avant de poser le mélange frangipane, vous pouvez faire fondre du chocolat et l’étaler sur le fond de tarte.
Bon appétit!
