1 Kg de farine
2 cuillères à soupe de levure sèche
3 verres d'eau tiède
1/2 verre d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de sel
Laissez monter pendant 30min : la pâte colle c'est normal!
Faire des trous et les remplir d''huile d'olive, organo, oignon, poivron, champignons, olives
Laisser le focaccia monter pendant 15 min
Cuire 20minutes à 2000°C au bain marie (avec un moule rempli d'eau en dessous)
Bon Appétit!
