À Souccoth nous lions les branches ensembles – deux rameaux de saule à gauche, une branche de palmier au centre, et trois branchettes de myrte à droite. Le bouquet sera attrapé par la main droite, et il sera soulevé en même temps que l’Etrog. Ensuite le tout sera agité trois fois dans chaque direction: devant, à droite, derrière, à gauche, en haut et en bas. (Les traditions Séfarade et ‘Hassidique varient légèrement quant à l’ordre des directions). Cette mitsvah sera accomplie durant la journée, et pendant chacun des sept jours de la fête de Souccoth (excepté le Shabbat).

Avant d’agiter les quatre espèces, on récitera la bénédiction suivante:

« Baroukh ata Ado-nay, Elo-heinou Melekh ha’olam, acher kidéchanou bé mitsvotav, vétsivanou al nétilat loulav ».

Béni sois Tu l’Éternel notre Dieu, Roi de l’univers, qui nous a sanctifiés avec ses Mitsvoth, et qui nous a ordonné de prendre le Loulav.

Cependant afin que ces quatre espèces soient valides pour la Mitsva il faut qu’elles répondent à un certain nombre de critères. Par contre il n’est pas recommandé d’aller cueillir ces espèces tout seul, car les critères en question sont nombreux et très techniques. (En particulier l’Etrog, qui peut facilement être confondu avec un citron). Il sera donc recommandé d’acheter le set complet d’un distributeur de confiance. Votre magasin local de judaica  devrait en principe proposer « le set des quatre espèces » avec un tampon Rabbinique certifiant leur authenticité.

Mais si vous souhaitez venir en client bien informé, voici les critères de base:

L’Etrog

  • De préférence on en choisira un plutôt jaune que vert.
  • La peau ne devra être percée à aucun endroit, et aucun morceau de peau ou de chair ne devra manquer.
  • La peau ne devra pas être trop molle, fendue, sèche ou pelée.
  • Même un petit point noir sur sa partie supérieure l’invalidera.
  • De préférence il aura la forme d’une tour –large dans sa partie inférieure et plus étroite dans sa partie supérieure.
  • Si l’Etrog en question a poussé avec une pointe apparente (appelé Pitom), cette pointe ne pourra pas être cassée. (Cependant si l’Etrog a grandi sur l’arbre sans Pitom, il sera casher).

Le Myrte

  • Trois branchettes seront nécessaires.
  • Une branchette casher est reconnaissable à la disposition de ses feuilles: elles poussent d’un même point donné sur la branche par groupe de trois. Cette configuration devra être répétée au moins sur la moitié de la longueur totale de la branche.
  • La taille minimale d’une branche sera de 29 cm.
  • Elle ne sera pas desséchée.

Le Saule

  • Deux rameaux seront nécessaires.
  • De préférence, la tige sera rouge.
  • La taille minimale de la tige sera de 29 cm.
  • Les feuilles seront de forme allongée, et non pas arrondie.
  • Les bords des feuilles seront lisses et pas en dents de scie.

Le Loulav

  • Il s’agit de vérifier la pointe de la branche afin de s’assurer que la feuille centrale n’est pas séparée en deux parties, et qu’elle est bel et bien fermée (au moins sur la moitié de sa longueur).
  • La pointe ne pourra pas être coupée.
  • On veillera à ce qu’il ne soit pas desséché.
  • La longueur minimale requise est de 39 cm.
  • Il est préférable que la branche soit le plus rectiligne possible.