Ingrédients:
- Blanc de poulet
- 150g de noix de cajou nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 oignon
- 1 gros poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de maizena
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- Eau
Préparation:
- Couper le poulet en cubes et les légumes en morceaux
- Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile et ajouter le poulet et les noix de cajou sur feu vif en mélangeant durant 5 minutes.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja ainsi que le miel et laisser cuire 5 à 7 minutes toujours en mélangeant puis réserver le mélange.
- Dans la même poêle, faire revenir les léumes 3 minutes sur feu moyen puis ajouter le jus de citron, 4 cuillères à soupe de sauce soja et le vinaigre balsamique et laisser cuire 3 à 4 minutes en mélangeant.
- Délayer la fécule dans l’eau froide et ajoutera aux légumes.
- Remettre le poulet et les noix de cajou et laisser cuire encore environ 5 minutes sur feu moyen.
Bon Appétit