La pizza d’origine italienne est faite d’une pâte à pain étalée et d’une sauce tomate, recouverte de divers ingrédients et cuite au four. La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s’est établi presque partout dans le monde, souvent en s’adaptant aux goûts locaux.
Pâte à Pizza
500 grs de farine
1 cuillère à soupe de levure sèche
1 œuf
1/4 de verre de sucre
1/4 de verre d’huile
1 verre et demi d’eau tiède (jus d’orange pour Mezonot)
1 pincée de sel
Mélanger le tout et laisser bien monter.
Sauce Tomate:
– Faire revenir un gros oignon
– rajouter 5 tomates,
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
– 1/2 cuillère à soupe de sucre
– Sel, origan, ail, basilic
Garniture:
Vous pouvez mettre au dessus de la sauce, thon olive
ou du fromage mozarella avec champignons, à vous de décider….
Bon Appétit
La rédaction de Chiourim.com
