Bonjour
Récemment, j'ai entendu un Rav dire que la mâche est pleine de tolaïm, ainsi que les fraises, et qu'il ne faut plus en manger.
Qu'en pensez vous ?
Intervention
Je me permet de vous retranscrire mot à mot la note de Rav Y. Teboul Av Beth Din de Lyon.
Des récentes découvertes attestent de présence de vers nouveaux et d'insectes minuscules dans les fraises. Le procédé utilisé jusqu'à maintenant pour les nettoyer s'avère totalement inefficace. Face à cette réalité, il est désormais interdit des consommer les fraises dans l'état à moins de respecter scrupuleusement les règles suivantes.
1) Pour consommer les fraises liquéfiées, écrasées ou cuites:
a) Couper au couteau la tige verte avec une mince couche du fruit, couper toute partie noble, écrasée, fendue, etc..
b) mettre les fraises dans un récipient d'eau savonneuse, laisser tremper 2-3 minutes, remuer en faisant des mouvements circulaires dans l'eau savonneuse.
c) Rincer abondamment en prenant à chaque fois une pette quantité de fraises et s'assurer que l'eau coule sur toute la surface de chaque fraise.
d) répéter le processus 3 fois (paragraphe b et c)
2) Pour consommer les fraises crues et entières
a) Peler les fraises au couteau
b) rincer les fruits épluchés
Il remercie d'aviser les gens des communautés de cette réalité.
Je ne sais pas ce que vous en penser , mais vu ce qu'il y a à faire nous ne mangeons plus ces fruits il y en a tellement d'autre.
Cordial shalom
Réponse du Rav Dov Lumbroso-Roth
En effet ce sont les dernières nouvelles que nous avons également.
Il s'agit vraisemblablement des fraises de cette saison et importées dans la région parisienne.
En effet des tests ont été faits pour vérifier s'il restait des vers après toutes ces vérifications et manipulations et il s'est avéré que des vers étaient encore présents dans les fraises.
Pour cette année, il vaut mieux éviter la consommation des fraises fraiches mais cela dit l'année prochaine peut être .....
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Savez vous si les fraises d'autres régions comportent moins de problèmes ?
Merci d'avance